据慧通数据研究部数据统计，2016年3月2日全国各省外三元猪均价为18.51元/千克，较昨日上涨0.06元/千克，较上周同期猪价（2月24日）下跌0.08元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计20省份猪价上涨，5省份猪价下跌。全国最高价为贵州，较昨日上涨0.08元/千克于19.96元/千克；全国最低价为新疆，较昨日上涨0.08元/千克于17.34元/千克。云南上涨0.27元/千克，广东上涨0.19元/千克，江西上涨0.17元/千克，四川上涨0.17元/千克，黑龙江上涨0.15元/千克，内蒙古上涨0.12元/千克，吉林上涨0.10元/千克，湖南上涨0.10元/千克，上涨幅度加大。北京下跌0.04元/千克，甘肃下跌0.04元/千克，陕西下跌0.03元/千克，小幅下跌。
猪价上涨。黑龙江8.6-8.7元/斤。浙江涨至9.8-9.9元/斤，较昨日上涨0.02元/斤。天津在8.8-9.1元/斤。河北主流价涨至8.7-9元/斤。河南在8.9-9.1元/斤，山东主流价8.8-9元/斤。广东9.1-9.2元/斤，福建福州、漳州9.2-9.4元/斤。
受市场猪源紧张情况突出影响，猪价持续上涨，西南地区猪价维持高位，价格普遍在19元以上。目前生猪市场缺口明显，加之养殖户观望心态较浓，而市场猪肉消费转淡，屠宰企业面临收购难、销售难的双重压力，但为保证屠宰量，被迫上调收购价格。
【近期热点总结】 经过这几天的供需博弈，屠宰企业压价动作继续延续，养殖户方面除了猪病散发地区出栏有所增加，剩下均无恐慌抛售情绪，保持理性出栏的倾向明显。这几日，在消费转淡和需求疲软的趋势下，猪价小幅下调，而且这两天下调范围还有扩大之势，其中局部地区猪价调整幅度较为明显。目前屠宰量不大，企业压价采购，猪价出现小落。但是回看猪价，依旧处于高位阶段。可见市场生猪供应偏紧对猪价的支撑力度较强，跌势只是喊的声音多，实际则降幅不大。而且市场整体可出栏大猪偏紧，对猪价形成一定支撑，猪价调整幅度不会太大。加上需求逐渐稳定，饲料市场暂且变化，因此养殖户的盈利水平保持不变。目前猪价以高位震荡调整为主，行情以小幅回落为主。建议养殖户不抛售、不压栏，选择高价期出栏。
北方猪价整体趋稳，局部跌涨互现，南方地区猪价略有所上调，各省调整幅度在0.05-0.1元/斤，均不是非常明显。目前屠宰企业与猪场可谓是走到了深度博弈的边缘，未来几日屠宰企业压价与猪场挺价现象将更加明显，行情还将继续出现多变现象，养殖户需多留意行情变化。短期内猪价或稳中小幅震荡调整，下游需求有限，猪价或难以持续上涨。提醒广大养殖户继续做好饲养管理并密切关注当地生猪收购价格，及时调整存栏结构，合理安排出栏计划。
对比历史同期，当前猪价处于较高水平，每年三月猪价处于相对的下滑期，但从当前出栏和产能水平较低位来看，预计三月猪价回落空间有限。上周华中猪价滞后上涨的情况下，月初又处于供应缺口期，预计本周可能迎来调升机遇。消费进入平稳期后，看待猪价的再上涨应视为一场机遇，从当前存栏量和养殖户的超积极补栏情绪来看，猪价下跌空间较小，预计本周猪价稳定中微升，局部区域受进口猪冲击可能以稳定为主，进口猪进入将刺激全国生猪调运活跌，南北差价缩小。建议广大养殖同行做好饲养管理，把握盈利机遇，适时适价出栏。
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